Lichtenstein AH, Appel LJ, Vadiveloo M, Hu FB, Kris-Etherton PM, Rebholz CM, Sacks FM, Thorndike AN, Van Horn L, Wylie-Rosett J; American Heart Association Council on Lifestyle and Cardiometabolic Health; Council on Arteriosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology; Council on Cardiovascular Radiology and Intervention; Council on Clinical Cardiology; and Stroke Council. 2021 Dietary Guidance to Improve Cardiovascular Health: A Scientific Statement From the American Heart Association. Circulation. 2021 Nov 2: CIR0000000000001031. doi: 10.1161/CIR.0000000000001031.

Esta declaração científica da American Heart Association resume a evidência disponível sobre aspetos da dieta que melhoram a saúde cardiovascular e reduzem o risco cardiovascular. Salienta a importância de seguir uma dieta saudável para o coração ao longo da vida e apresenta características comuns de padrões alimentares que promovem a saúde cardiometabólica. São também analisados os desafios estruturais que impedem a adesão a estes padrões alimentares saudáveis para o coração.